Aspect olfactif :Nez agréable et expressif de fruit à chaire jaune: coing, et de fruit à chaire blanche: poire.
Aspect gustatif : La bouche est pure et
fraîche, d'une belle élégance, et fait même preuve de gourmandise:
Gelée de coing et confiserie (miel frais)
Conclusion : L'ensemble est harmonieux, d'une belle
précision aromatique et d'un grand équilibre gustatif.Un vin de plaisir
à déguster avec poissons et viandes blanches crémées.
Accords mets et vins : Crustacés et poissons en crème, Viandes blanches crémées, Cuisine exotique
Température : De 12 à 13 °C